Vinete cu piept de pui

O reteta simpla de vinete cu piept de pui din: vanata, piept de pui, cascaval, sunca, sos de rosii, ulei de masline, oregano, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 vânătă
• 300 g piept pui
• 100 g caşcaval
• 100 g şuncă
• 1 ceşcuţă cu sos de roşii
• ulei de măsline
• oregano
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală vânătă, tai-oîn felii subţiri, presară un praf de sare şi lasă-le să se scurgă bine. Intre timp, taie piep­tul în felii mai groase, condimentează-l cu sare şi rumeneşte-l pe grătarul incins.
Unge feliile de vânătă cu puţin ulei şi lasă-le la cuptor 15 minute.

Din când în când, întoar- ce-le de pe o parte pe cealaltă. Când vinetele s-au înmuiat puţin, adaugă feliile de şuncă şi bucăţile de pui. Presară caşcaval ras, piper, oregano şi sosul de roşii. Lasă la cuptor încă 15 minute.