Vinete gratinate cu oregano

Vinete gratinate cu oregano din: rosii, vanata, oregano, mozzarella, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• o vânătă medie
• 3 roşii
• 200 g mozzarella
• 1/2 linguriţă oregano
• 50 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Vânata se taie felii subţiri care se presară cu sare şi se lasă 15 minute. Intre timp, se taie felii roşiile şi brânza. Se şterg vinetele de sucul lăsat şi se aşază într-o formă de cuptor alternativ cu roşii şi brânză.

Se stropesc cu ulei, se presară cu oregano şi piper şi se lasă la cuptor pentru 20 de minute.

Pofta buna!