Vin din soc

Printeaza

Vin din soc din: flori de soc, apa, stafide, zahar, lamai.

Ingrediente:Vin din soc

  • 1 kg flori de soc
  • 1/2 l apă
  • 1 kg stafide
  • 1,5 kg zahar
  • 2 lamai
  • drojdie

 

Mod de preparare:

Cu ajutorul unei furculiţe se desprind de pe tije 1 kg flori de soc. Se opăresc cu 1/2 l apă fiartă, se strivesc uşor cu o lingură de lemn, apoi se adaugă 1 kg stafide aurii. Se acopera vasul şi se lasă 4 zile.

Apoi se strecoară lichidul în alt vas, se adaugă 1,5 kg zahăr, 5 l apă şi se amestecă până se dizolvă zahărul. Se adaugă zeama de la 2 lămâi şi 2 cubuleţe de drojdie tăiate în bucăţele.

Se acoperă vasul şi se lasă 3 zile, apoi se strecoară şi se toarnă lichidul într-un vas special pentru fermentat vinul. Se lasă cca 5 luni, până când fermentaţia încetează.

Se strecoară şi se pune vinul în sticle; se depozitează 4 luni şi abia apoi se serveşte.

 

Savurati cu placere!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Vin din soc
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.