Vin de smochine si lamaie

Printeaza

Vin de smochine si lamaie din: smochine bine coapte, zahar, apa, lamaie.

Vin_de_smochine_si_lamaie

Ingrediente:

  • 1 kg smochine bine coapte (moi)
  • 2 kg zahăr
  • 6 l apă
  • 3 lămâi

 

Mod de preparare:

Se spală smochinele şi se dau prin mşşina de tocat; se aşază într-un borcan de 10 l.

Se fierb 3 l apă împreună cu zahărul şi zeama de la o lămâie; se toarnă restul de apă şi se lasă să se răcească siropul cu restul de apă.

Se toarnă totul peste smochine. Se adaugă sucul de la cele două lămâi rămase şi coaja de la toate lămâile.

Se acoperă borcanul cu ti­fon şi se lasă la fermentat la temperatura camerei 5-6 săptămâni, timp în care se amestecă din când în când, cu o lingură de lemn.

Apoi se trage vinul în sti­cle; pe drojdia rămasă se mai poate face un vin cu aceleaşi cantităţi de zahăr, apă şi lă­mâie. Acest vin va ieşi mai slab decât primul.

Vin de smochine si lamaie

Vin_de_smochine_si_lamaie

 

Savurati!

 

 

 

 


poate iti place si:

Smochine in vin rosu

Vin de smochine

Vin de smochine din: smochine, zahar, apa si lamaie. Ingrediente: 1 kg smochine 2 kg zahăr 6 l apă 3 lămâi       Mod de preparare: Smochinele bine coapte (moi) le speli şi le dai prin maşina de carne. Le pui într-un borcan de 10 l. Fierbi 3 l apă împreună cu zahărul şi […]

Vin de stafide

Vin de stafide

O reteta de vin de stafide din zahar, stafide, drojdie si apa. Ingrediente: 2,5 kg zahar 500 g stafide drojdie cat o nuca 12 l apa     Mod de preparare: Caramelizezi 500 g zahar, il stingi cu apa si faci un sirop in care dizolvi si restul de 2 kg de zahar. Cand este […]

 

 

 

Savurati!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.