Varzari cu drojdie

Varzari

Ingrediente aluat:

• 300 g faină
• 100 g untură (unt)
• 1 lingură drojdie

Ingrediente umputura: 1 kg varză ,100 g untură , sare, piper

Mod de preparare:

Varza se grijeşte bine, se taie fideluţă şi se sărează. Se încinge o cratiţă cu untură se stoarce varza, se piperează, se pune la căli 3 linguri untură.

Se întinde aluatul foaie de 3-4 mm grosime, se taie bucăţi pătrate de circa 15 cm lăţime .

Se umple fiecare bucată cu varză călită, se ridică colţurile şi se închid.

Se prăjesc în untură încinsă.Se oferă cu smântână şi vin de buturugă.

Sau cu o ţuică întoarsă, haţegană, ca să fie mai acasă.

Pofta buna!