Cele mai bune Muraturi: Retete de ardei la otet Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru. Gogosari murati […]
Varză murată asortată
PrinteazaVarză murată asortată din: varza, ardei capia, sare grunjoasa.
Ingrediente:
- 5 kg varza
- un kg ardei capia rosu
- sare grunjoasa
Mod de preparare:
Varza se curăţă de foile exterioare şi se taie cât mai fin. Ardeiul se taie fâşii.
Se presară varza cu aproximativ 4 linguri de sare grunjoasă, se frământă uşor şi se lasă aşa câteva minute până ce se poate presa de apa în exces.
Intre timp, se fierbe apă cu sare, socotind o lingură şi jumătate de sare grunjoasă pentru fiecare litru de apă.
Se lasă apoi saramura la răcit. Se aşază varza în borcane cu ardei lăsând un spaţiu la gura borcanului.
Se repartizează saramura şi se închide cu capac.
Se pun într-un loc nu foarte răcoros care să împiedice fermentarea, dar nici foarte cald care să o accelereze.
Varză murată asortată
Pofta buna!
poate iti place si:
Cele mai bune Muraturi
Reteta muraturi asortate
Reteta muraturi asortate din: gogonele, castraveti, ardei, conopida, morcovi, pepeni, usturoi, hrean, boabe de mustar, marar. Ingrediente: pătlăgele verzi gogonele verzi castraveţi ardei graşi lungi doi-trei pepenaşi micii morcovi conopidă usturoi hrean boabe de muştar câteva frunze de vişin şi ţelină mărar uscat Mod de preparare: Se aleg, în proporţiile dorite (de regulă, trei […]
Pofta buna!