Varza gratinata

În bucatarie de admin 2 December 2016

Varza gratinata din: varza, cascaval, smantana, unt, sare.

Ingrediente:

1 varză medie (circa 1 kg)
300 g caşcaval (de preferat şvaiţer) ras
1/2 cană smântână
2 linguri unt (3 linguri ulei)
sare

Mod de preparare:

Varza se curăţă, se taie în sferturi şi se opăreşte. Când varza s-a muiat, se scoate din apă, se pune puţin la scurs şi se taie „fideluţă” cât mai fin.

Intr-o tavă (preferabil din sticlă termorezistentă), bine unsă cu ulei sau unt, se aşază în 2-4 straturi varză, alternativ cu caşcavalul ras. Deasupra se pune un strat de caşcaval peste care se toarnă smântână şi restul de ulei.

Vasul cu varză se mai fine circa 1 /2 oră la cuptor, apoi se poate servi caldă.

Pofta buna!