Varza de Bruxelles cu pesmet si branza

Varza de Bruxelles cu pesmet si branza din: varza, pesmet, unt, branza telemea.

Ingrediente:

• 1 kg varză
• 60 g pesmet
• 200 g unt
• 250 g brânză telemea

Mod de preparare:

Se curăţă verzişoarele de frunzele veştede, se spală şi se pun la fiert, în apă clocotită, 15-20 de minute.

După ce au fiert, se scurg de apă şi se pun într-un castron. Separat, se pune untul într-o cratiţă, se lasă pe foc până se topeşte şi se rumeneşte în el pesmetul.

Se toarnă peste varza din castron, se rade brânza, se presară deasupra şi se serveşte caldă.

Pofta buna!