Varza cu unt si smantana

Varza cu unt si smantana din: varza, unt, faina, smantana, lapte, sare.

Ingrediente:

• o varză mică
• 50 g unt
• o lingură făină
• o ceaşcă smântâna
• un pahar lapte
• sare

Mod de preparare:

Varza, curăţată şi tăiată în bucăţi pătrate, se opăreşte în apă cu sare, se scurge bine şi se pune într-o tavă unsă cu unt.

Se face un sos din untul încins cu făina, până se îngălbeneşte uşor, se stinge cu lapte şi se lasă să fiarbă ca să se îngroaşă, amestecând mereu pentru omogenizare.

Se sărează şi se toarnă peste varză, la fel şi smântână şi se dă la cuptor, timp de 10-15 minute.

Pofta buna!