Varza cu taitei si smantana

Varza cu taitei si smantana din: varza, paste, ceapa, bulion, smantana, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2 kg varză
• 1 pachet paste fără ou
• 3 cepe
• 4 linguri bulion
• 200 g smântână vegetală
• sare
• piper
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Tai varza fideluţă, o dai, cu sare şi o laşi 20 de minute. O storci bine şi o pui la călit în jumătate din cantitatea de ulei bine încins. O ţii aproximativ 10 minute, amestecând continuu, şi opreşti focul.

Tai ceapa mărunt şi o căleşti separat, în restul de ulei, până devine sticloasă. Adaugi pastele fierte şi scurse, torni bulionul, sare şi piper după gust, şi o cană de apă clocotită. O laşi la fiert, acoperită până scade sosul.

Imparţi varza în trei. O parte o laşi pe fundul cratiţei, o nivelezi, pui un strat de paste, apoi unul de varză, iar paste şi termini cu varză. Torni smântână şi dai la cuptorul bine încins aproximativ o oră.

Pofta buna!