Varza cu smantana si seminte de chimen

O reteta simpla de varza cu smantana si seminte de chimen din: varza, unt, zahar, seminte de chimen, otet alb, coriandru, smantana, ou, piper si sare.

Ingrediente:

• 1 varză mică
• 2 linguriţe unt
• 2 linguriţe zahăr
• 2 linguri seminţe de chimen
• 1 lingură oţet alb
• coriandru verde
• 1 cană smântână
• 1 ou
• piper măcinat
• sare

Mod de preparare:

Varza se spală, se curăţă de cotor şi se toacă mărunt. Se pune la călit într-un vas, în unt, având grijă să nu îşi schimbe culoarea. Se bate oul cu smântână, adăugându-se oţetul, sarea, piperul, chimenul şi zahărul.

Se toarnă această compoziţie peste varza din cratiţă, amestecând continuu, până ce începe să scadă. Se aşează pe un platou şi se ornează cu coriandru verde. Se serveşte caldă.

Poftă bună!