Varza cu smantana si nucsoara

Varza cu smantana si nucsoara din: varza, cascaval, lapte, smantana, unt, faina, pesmet, sare, nucsoara.

Ingrediente:

• 2 kg varză albă
• 100 g caşcaval
• 80 ml lapte
• 200 ml smântână
• 50 g unt
• o linguriţă faină
• o linguriţă pesmet
• sare
• nucşoară

Mod de preparare:

Varza, curăţată de foile de prisos, se împarte în şase porţii egale şi se opăreşte cu apă sărată şi lapte.

După ce s-a scurs, varza, se aşează într-o tavă unsă cu unt, se adaugă smântână înfrăţită cu făina, nucşoara rasă, sarea, caşcavalul ras şi pesmetul, deasupra.

Se dă la cuptor, la foc moale, o jumătate de oră şi se serveşte fierbinte.

Pofta buna!