Varza cu chimen

Varza cu chimen din: ulei, varza, ceapa, mere, nuci, miere, sare, otet, chimen.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei
• 1 ceapă mică tocată
• 3/4 linguriţă seminţe de chimen
• 450 g varză tocată
• 1 lingură oţet de cidru
• sare
• 2 mere
• 2 linguri nuci
• 1 lingură miere

Mod de preparare:

Se încing 2 linguri ulei într-o tigaie de teflon la foc potrivit; se căleşte 1 ceapă mică tocată şi 3/4 linguriţă seminţe de chimen. Se călesc până se înmoaie ceapa (5-7 min.)

Se adaugă 450 g varză tocată, 1 lingură oţet de cidru şi sare. Se scioeră cu capac şi se căleşte varza 5-10 minute. Se ia capacul, se dă focul mai mare, se adaugă 2 mere mici tăiate cubuleţe şi 1 lingură miere, se amestecă continuu 10 minute.

Se aşază varza pe farfurie şi se presară pe deasupra 2 linguri nuci prăjite şi tocate.

Pofta buna!