Varza chinezeasca cu sos de soia

Varza chinezeasca cu sos de soia din: ulei, ceapa, usturoi, morcov, varza, orez, sos de peste, sos de soia, ou, sos de ardei.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei
• 1 ceapă mică, feliată subţire
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 1 morcov ras
• 1/2 varza chinezească mică, tăiată fin
• 175 g de orez brun
• 1 lingură sos de peşte
• 1 lingură sos de soia
• 1 ou
• sos de ardei iute roşu, pentru servit

Mod de preparare:

Încinge uleiul într-un wok, la flacără mare. Adaugă ceapa şi căleşte-o 3-4 minute, până când se înmoaie şi se caramelizează uşor.

Adaugă usturoiul şi mai găteşte-le împreuna 1 minut, amestecând des. Adaugă morcovul şi varza şi căleşte-le 1-2 minute.

Adaugă orezul şi amestecă pentru a-l incălzi uniform. Toarnă sosul de peşte, sosul de soia, sare şi piper.

Sparge oul in mijlocul legumelor. Prăjeşte-l până când albuşul aproape s-a stabilizat. Transferă mâncarea într-un bol şi serveşte-o cu oul prăjit şi putin sos de ardei iute deasupra.

Pofta buna!