Urdă cu smantană si mărar
PrinteazaUrdă cu smantană si mărar
Ingrediente:
- 300 g urdă (grasă)
- 25 g smîntînă
- 50 g unt
- mărar verde
- sare
Mod de preparare:
Punem smîntînă proaspătă într-un tifon, legăm şi acoperim cu mălai, cu două ore înaintea mesei.
Frecăm untul ca o cremă, presărînd sare, adăugăm urda şi frecăm cu o lingură de lemn.
Cînd totul este bine amestecat, punem smîntînă şi mărarul curăţat, spălat şi tăiat mărunt. Aşezăm urda pe o farfurie şi o punem la gheaţă.
Poftă bună!