Umplutură de ouă picantă
PrinteazaUmplutură de ouă picantă
- 3—4 ouă răscoapte
- 1/4 l ulei
- 1 castravete mic în oţet
- pătrunjel
- oţet
- 2 ouă
Mod de preparare:
Tocăm împreună 3—4 ouă răscoapte, pătrunjel, o bucăţică de castravete murat în oţet, sare şi piper.
Pregătim o maioneză din 1—2 ouă şi 1 lingură muştar, cu 1/4 l ulei.
Turnăm o lingură de oţet şi adăugăm tocătura de ouă amestecînd pînă cînd umplutura se ţine de lingură.
Dacă avem, putem adăuga cîteva gîturi de raci tăiate mărunt.
Poftă bună!