Umplutură de carne fiartă

Umplutură de carne fiartă

Ingrediente:

• 200 g carne fiartă
• 50 g de unt
• bulion de roşii pentru culoare
• 1/2 de ceapă
• zeamă de carne
• sare
• piper după gust

Mod de preparare:

Scoatem din zeamă carnea fiartă, o lă­săm să se răcească şi o trecem prin ma­şină.

Apoi prăjim în tigaie ceapă tăiată mărunt, adăugăm bulion de roşii, punem carnea fiartă tocată şi prăjim totul pînă se rumeneşte carnea.

Turnăm zeamă de carne pînă. Presărăm sare şi piper. Adăugăm, după gust, ouă răscoapte, tocate.

Poftă bună!