Uccelletti

Uccelletti

Ingrediente:

• două pahare de ulei
• două pahare de vin alb
• 100 g zahăr
• făină cât cuprinde
• marmeladă de struguri
• migdale măcinate
• scorţişoară
• cacao
• bucăţele de ciocolată de casă
• rom
• coaja rasă de la o lămâie

Mod de preparare:

Pune făina într-un castron, fă o gaură în mijloc şi aşază acolo cele­lalte ingrediente, mai puţin marmelada. Se frământă bine aluatul (dacă e nevoie, se mai adaugă din făină până nu e nici prea moale, nici prea tare).

Se întinde o foaie de aluat şi se decupează din ea, cu o formă, păsărele. Pe una dintre formele decupate se aşază o lin­gură de marmeladă, se întinde puţin, se pune deasupra altă formă decupată, apoi se presează marginile cu o fur­culiţă, pentru a se lipi.

Aşază toate uccelletti într-o tavă, unge-le cu puţină apă cu zahăr şi dă-le la cuptor, pentru 35 de minute, la foc potrivit.

Uccelletti

Pofta buna!