Turtite din linte cu sos de marar

Turtite din linte cu sos de marar din: linte rosie, usturoi, ceapa, morcov, oua, pesmet, ulei, faina, smantana, marar, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g linte rosie
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 2 oua
• 2 linguri pesmet
• 3 linguri ulei

sos:

• 1 lingura ulei
• 1 lingura faina
• 150 ml smantana
• 2 legaturi marar
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi lintea în apă cu sare. Strecuraţi-o, lăsaţi-o la răcit şi mărunţiţi-o cu un blender sau cu o lingură de lemn.

Amestecaţi piureul obţinut cu usturoiul şi ceapa, tocate cât mai mărunt, morcovul ras pe răzătoarea cu ochiuri mici, sare şi piper.

Din amestecul obţinut, bine omogenizat, formaţi turtite pe care treceţi-le prin pesmet şi apoi prăjiţi-le în ulei, pe ambele părţi.

Scoateţi-le pe şerveţele, pentru a elimina grăsimea de prisos.

Căliţi într-o lingură de ulei făina, adăugaţi smântână şi 100ml apă, amestecaţi bine şi lăsaţi sosul să fiarbă la foc mic.

Tocaţi mărarul şi usturoiul cât mai mărunt şi adăugaţi-le în sos.

Amestecaţi încontinuu, pentru a nu se prinde de vas şi a nu se forma cocoloa­şe. Serviţi chifteluţele cu sosul cald alături.

Turtite din linte cu sos de marar

Pofta buna!

poate iti place si:

Turte cu ovaz si stafide

 

Turte cu ovaz si stafide din: fulgi de ovăz, unt, faina, sare, zahăr pudră vanilat sau scorţişoară, zahar tos, stafide, fructe confiate.   Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz 75 g unt 100 g făină 1 praf de sare 1 lingură zahăr pudră vanilat sau scorţişoară 75 g zahăr tos 50 g stafide 50 g fructe confiate […]

 

Turte din cartofi cu magiun 

 

Turte din cartofi cu magiun din: cartofi, faina, drojdie, ulei, zahar, margarina, magiun de prune, nuci. Ingrediente: 800 g cartofi fierţi 300 g făină 7 g drojdie 50 ml ulei 1-2 linguri zahăr 1 praf de sare margarină 200 g magiun de prune   Mod de preparare: Pisezi bine cartofii şi îi amesteci treptat cu făina, […]

Pofta buna!