Turtite din cartofi cu pastarnac

Turtite din cartofi cu pastarnac din: cartofi, zeama de lamaie, pastarnac, faina, praf de copt, oua, marar, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 200 g cartofi
• o lingura de zeama de lamaie
• 400 g pastarnac
• un sfert de cana de faina
• o lingurita de praf de copt
• 2 oua batute
• 2 linguri de marar tocat
• o lingurita de sare
• piper dupa gust
• ulei de masline pentru prajit

Mod de preparare:

Preîncălziti cuptorul la 250 grade Celsius. Radeti cartofii şi păstârnacul pe răzătoarea mare şi transferati-le într-un şervet. Impăturiţi şi stoarceti bine.

Transferaţi într-un bol şi adăugaţi zeamă de lămâie. Amestecaţi separat făina, pra­ful de copt, sare, piper şi mărarul şi turnati-le peste legume, împreună cu ouăle bătute. Amestecaţi.

Incălziţi ulei într-o tigaie şi turnaţi câte o lingură din compoziţie. Intoarceti-le după 3-4 minute, când au devenit aurii. Mai tineti-le 3 minute şi scoateti-le pe un şervet de hârtie să se scurgă.

Turtite din cartofi cu pastarnac

Pofta buna!