Turtite cu seminte

Turtite cu seminte din: faina integrala, tarate, mix de seminte, ulei de masline, drojdie, sare.

Ingrediente:

• 2 căni făină integrală din grâu
• 1 cană tărâţe de grâu şi de ovăz
• 1/2 cană mix de seminţe de in, floarea-soarelui şi dovleac
• 3 linguri ulei de măsline
• 1/2 pliculeţ drojdie uscată
• 1 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Amesteci într-un bol făina cu tărâţele şi drojdia uscată. Torni uleiul, apoi adaugi ingredientele uscate, cu excepţia seminţelor, apoi apă, până obţii un aluat potrivit de tare, elastic şi uşor umed. Frămânţi aluatul un sfert de oră, iar spre sfârşit încorporezi în aluat seminţele.

Laşi aluatul să crească 30 de minute, într-un castron pe care îl acoperi cu un şervet curat şi îl păstrezi într-un loc călduţ. Din aluatul obţinut modelezi turtiţe pe care le coci într-o tavă, pe hârtie de copt, pentru aproximativ 30 de minute, la foc mediu.

Pofta buna!