Turnedouri japoneze la grătar cu garnitură de orez, sparanghel sotat, ciuperci umplute şi sos de ciuperci

Turnedouri japoneze la grătar cu garnitură de orez, sparanghel sotat, ciuperci umplute şi sos de ciuperci

Ingrediente:

• 1,400 kg muşchi de vacă
• 200 g orez
• sare
• piper
• pudră de curry
• 1 ceapă
• 12 ciuperci mari
• 400 g vîrfurt de sparanghel
• 250 g unt
• 8 crutoane
• supă

Mod de preparare:

Se prepară garniturile sparanghelul fiert şi dat în unt, ciupercile umplut, pilaful de orez, supă şi curry (boia iute de ardei).

Turnedourile se frig pe grătar, se aşază pe un platou, pe crutoane (în coroană). Pilaful fier­binte, la mijloc, iar sparanghelul şi ciupercile împrejur.

Separat se serveşte sos de ciuperci.

Pofta buna!