Trufe de ciocolata alba cu migdale din: ciocolata alba, cozonac, rom, fulgi de migdale, coaja de portocale si ciocolata menaj. Ingrediente: 200 g ciocolată albă 120 g cozonac 3 linguri rom Pentru decor: fulgi de migdale coajă de portocală confiată ciocolată menaj Mod de preparare: Taie mărunt ciocolata albă, pune-o într-o crăticioară şi topeşte-o […]
Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay
PrinteazaTrufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay din: smantana, frunze de menta, ciocolata neagra, unt, miere, cacao.
Ingrediente:
- 250 ml smantana pentru gatit
- 250 ml smantana pentru frisca
- o mana frunze proaspete de menta
- 500 g ciocolata neagra
- 130 g unt
- 130 g miere
- cacao pudra pentru decor
Mod de preparare:
Intr-o cratita incapatoare adauga smantana pentru gatit, smantana pentru frisca si mierea.
Spala menta si toaca frunzele grosier. Adauga-le si pe acestea in oala cu smantana si pune totul la fiert, la foc mic.
Separat, intr-un castron termorezistent adauga ciocolata rupta cubulete mici.
Cand smantana este pe punctul de a da in clocot, strecoar-o printr-o sita peste ciocolata.
Amesteca totul foarte bine, pana cand ciocolata se topeste si obtii un amestec omogen.
Toarna amestecul obtinut intr-o tava si lasa-l la frigider timp de o ora, sau pana cand amestecul se intareste si devine maleabil.
Cu ajutorul unei lingurite, ia din continutul de ciocolata si formeaza bilute.
Taveleste-le apoi prin pudra de cacao si pastreaza-le la frigider pana in momentul consumului.
Trufe de ciocolata cu menta si miere de Gordon Ramsay
Pofta buna!
poate iti place si:
Trufe de ciocolata alba cu migdale
Pofta buna!