Trufe cu cocos

Trufe cu cocos din: smantana, ciocolata, unt, rom sau coniac, nuca de cocos, glazura.

Ingrediente:

• 120 ml smântână lichidă pentru frişca
• 200 g ciocolată amăruie
• 30 g unt
• 2 linguri de rom/coniac/esenţă de rom

Pentru decor:

• 50 g nucă de cocos
• 1 plic glazură de ciocolată sau 100 ml friscă
• 100 g ciocolată

Mod de preparare:

Tai ciocolata în bucăţele mărunte. Pui bucăţelele într-un bol termorezistent. încălzeşti smântână lichidă la foc mic împreună cu untul. Când aproape începe să fiarbă, iei de pe foc şi verşi în bolul cu ciocolată.

Aştepţi 1-2 minute, apoi amesteci uşor cu o spatulă, până se răceşte complet ciocolata. Adaugi romul şi omogenizezi. Torni compoziţia într-o tavă tapetată cu folie de plastic. Nivelezi şi dai la frigider pentru 4-5 ore, până se întăreşte.

Tai compoziţia în pătrate pe care le poţi decora cu nucă de cocos.

Pofta buna!