Tortulete cu iaurt

O retea delicioasa de tortulete cu: unt, biscuiti cu cocos, gelatina, zmeura, iaurt cu lamaie, frisca, zahar pudra.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 150 g biscuiţi cu cocos
• 6 foiţe de gelatină
• 400 g zmeură
• 500 g iaurt cu lămâie
• 150 ml frişcă
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Topiţi untul şi lăsaţi-l să se ră­cească. Puneţi biscuiţii într-o pungă şi pisaţi-i cu sucitorul de lemn până se fac pes­met. Amestecaţi-i cu untul.

Aşezaţi şase ine­le pentru desert ( 10 cm) pe o tavă cu cârtie pentru copt, împărţiţi pesmetul în mod egal şi lăsaţi-le la rece cca. 1 oră.

Inmuiaţi gelatina. Spălaţi zmeura şi lăsaţi-o puţin în apă, apoi uscaţi-o pe un prosop de hârtie şi alegeţi-o. Bateţi iaurtul într-un castron.

Di­zolvaţi gelatina la foc redus şi amestecaţi-o cu 4 linguri de iaurt. încorporaţi-o apoi în re­stul iaurtului şi lăsaţi-l cca.15 minute la frigi­der. Bateţi frişca, apoi turnaţi zahărul pudră în ploaie.

Imediat ce iaurtul începe să se în­chege, adăugaţi frişca. Turnaţi 3/4 din can­titatea de zmeură în formele în care blatul de biscuiţi şi unt s-a întărit, apoi turnaţi crema, uniformizaţi şi lăsaţi totul cca. 3 ore la frigi­der.

Indepărtaţi inelele pentru desert cu un cuţit cu lama udă. La final, ornaţi tortuleţele cu zmeura.

Tortulete cu iaurt

Pofta buna!