Tortillas cu legume

Tortillas cu legume din: vanata, sare, ardei grasi, ulei de masline, busuioc, parmezan, smantana, piper si tortillas.

Ingrediente:

• 1 vanata
• sare
• 2 ardei grasi
• 3 linguri ulei de masline
• busuioc tocat
• 30 g parmezan
• 2 linguri smantana
• piper
• 4 tortillas

Mod de preparare:

Se taie vinetele felii, se sărează şi se şterg cu prosoape de hârtie. Se taie cuburi ardeii şi se stropesc cu 2 linguri de ulei; se frig pe grătar cca 10 min.

Se amestecă verdeaţa cu parme­zan, smântână şi ulei şi se condimentează. Se unge pe tortillas, cu legumele, şi se rulează; se taie jumătăţi.

Tortillas cu legume

Pofta buna!