Tort de fructe si cacao neagra

Printeaza

Tort de fructe si cacao neagra din:oua, compot de ananas, zahar, ulei, faina, cacao, praf de copt, coaja de lamaie, cacao neagra, apa, unt, esenta de rom, banane si kiwi.

 

Ingrediente:Tort_de_fructe_si_cacao_neagra

  • 5 ouă
  • 1 cutie compot de ananas
  • 15 linguri zahăr
  • 11 linguri ulei
  • 15 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasă de la o lămâie

Pentru cremă:

  • 50 g cacao neagră
  • 125 ml apă
  • 150 g zahăr
  • 200 g unt
  • 4 gălbenuşuri
  • esenţă de rom
  • banane
  • kiwi
  • ananas

 

Mod de preparare:

Amesteci cu mixerul ouăle, împreună cu 15 linguri de zahăr, coaja de lămâie, adaugi 11 linguri ulei şi mixezi timp de 3 minute.

Pui 10 linguri de făină, amestecate cu cele 2 linguriţe de cacao şi mixezi timp de 3 minute.

Adaugi cele 5 linguri de făină rămase, împreună cu praful de copt şi mixezi din nou 3 minute.

Tapetezi forma de tort cu ulei şi făină, pui compoziţia formată şi o introduci în cuptorul preîncălzit, circa 25 de minute. Faci proba cu scobitoarea.

Scoţi blatul, îl laşi să se răcească, apoi îl tai în 3 bucăţi egale.

Zeama de la compotul de ananas o foloseşti pentru însiroparea foilor de tort. Intre foile tortului pui crema formată.

Pregăteşti crema: amesteci cacaua cu zahărul şi cu apa şi le pui pe foc, până se formează o compoziţie ca o dulceaţă.

Apoi dai deoparte şi laşi să se răcească. Freci untul cu gălbenuşurile şi adaugi esenţa de rom.

Le încorporezi treptat şi adaugi apoi compoziţia de cacao. Crema formată o pui între foile de tort şi adaugi şi fructe: ba­nane tăiate rondele, kiwi, ananas, mango.

Pe deasupra tortului prin frişcă, fructe sau ce preferi (rodie). Laşi tortul la rece, cel puţin 3 ore, apoi îl poţi consuma.

 

Tort de fructe si cacao neagra

Tort_de_fructe_si_cacao_neagra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.