Tort Diplomat cu piscoturi

Tort Diplomat: smantana, oua, lapte, zahar, gelatina, piscoturi, ananas, kiwi, esenta de vanilie.

Ingrediente:

• 1 kg smântână
• 4 ouă
• 250 ml lapte
• 5 linguri zahăr
• 4 pliculeţe gelatină
• 1 pachet pişcoturi
• 1 cutie compot de ananas
• 3 kiwi
• 1 fiolă esenţă de vanilie

Mod de preparare:

Smântână o baţi cu zahărul până se face frişcă, apoi adaugi în ea esenţa de vanilie. Cele 4 ouă le ames­teci cu cele 5 linguri de zahăr şi cu laptele, după care le pui pe foc. Laşi să dea în două clocote, după care dai vasul deoparte.

Cele 4 plicuri de gelatină le înmoi cu puţină apă, cât să acopere gelatina. După ce se răceşte compoziţia fiartă mai devreme, o amesteci cu gelatina înmuiată. Tot acest ames­tec îl încorporezi în frişca pregătită. Intr-o caserolă rotundă de plastic sau într-o oală umezită puţin cu apă, pui pe fundul ei rondele de kiwi, iar pe mar­gini rondele de ananas.

Torni în caserolă jumătate din cremă, peste care pui pişcoturi, cât să acopere suprafaţa. Pişcoturile le înmoi în compotul de ana­nas. Apoi, peste ele, torni restul de cre­mă, iar ultimul strat este tot de pişcoturi.

Tortul îl dai la rece până a doua zi, când îl scoţi din ca­serolă, răsturnând tortul pe un platou. Astfel fructele puse pe fundul caserolei, vor fi deasupra tor­tului.

Tort Diplomat cu piscoturi

Pofta buna!