Tort de nuci pecan cu avocado si banane

Tort de nuci pecan cu avocado si banane din: nuci pecan, pastă de curmale sau curmale, sare, banane, avocado, praf de roş­covă crudă sau praf de cacao crud, nectar de agave, ulei de nucă de cocos.

Ingrediente:

• 2 ceşti de nuci pecan
• 1 ceaşcă de pastă de curmale sau curmale tăiate în bucăţi ,
• 1/2 linguriţă de sare
• 1 banană
• 2 ceşti de avocado
• 1/2 ceaşcă de praf de roş­covă crudă sau praf de cacao crud
• 2 linguri de nectar de agave
• 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid

Mod de preparare:

Pregătiţi crusta, punând nucile pecan într-un mixer şi proce- sându-le până se sfărâmă în bucăţele.

Adăugaţi pasta de curmale şi un sfert de linguriţă de sare, şi continuaţi proce­sarea până când mixtura se prinde de pereţi.

Jndesaţi crusta de pecan, formând un strat de grosime egală, într-o tavă de tort sau de plăcintă. Tăiaţi bana­na în felii subţiri şi puneţi-le peste crustă, într-un singur strat.

Preparaţi umplutura pentru tort, amestecând fructul de avocado, praful de roşcovă sau cacao, nectarul de aga­ve, uleiul de nucă de cocos şi sarea rămasă, până se omogenizează.

Turnaţi umplutura în tavă. Puneţi tortul la frigider, timp de o oră, ca să se aşeze. Serviţi-l rece!

Pofta buna!