Tort de capsuni in straturi

Tort de capsuni in straturi din: unt, zahar, esenta de vanilie, oua, faina, amidon, praf de copt, fulgi de cocos, frisca, branza de vaci si capsuni.

Ingrediente:

Blat:

• 150 g unt
• 125 g zahăr
• 6 picături esenţă de vanilie
• 3 ouă
• 125 g făină
• 25 g amidon
• 1 vârf de cuţit praf de copt

Crustă:

• 3 linguri fulgi de cocos
• 3 linguri zahăr

Cremă:

• 500 ml frişca
• 50 g zahăr
• 50 g fulgi de cocos
• 250 g brânză de vaci
• 200 g căpşuni mici

Mod de preparare:

Se bate untul cu zahăr, esenţă de vanilie şi ouă; se înglobează făina amestecată cu amidon şi praf de copt. Cuptorul se încinge la 180° C. Pe tăvi tapetate cu hârtie de copt se întind 4 blaturi subţiri de aluat (24 cm diametru). Pe 3 dintre ele se presară cocos şi zahăr. Blaturile se coc timp de cca 15 min. Blatul fără zahăr se taie fierbinte, în 8 felii.

Frişca se bate cu zahăr şi fulgi de cocos: se înglobează brânza. Blaturile se suprapun şi se asamblează cu 3/4 din cantitatea de cremă. Se acoperă cu restul de cremă şi tortul se ornează cu căpşuni şi feliile de blat.

Tort de capsuni in straturi

Pofta buna!