Tort cu smochine si nuci

Tort cu smochine si nuci din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, smantana, smochine, rodie.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 4 ouă
• 180 g zahăr
• 170 g făină
• 3 linguri ulei
• 3 linguri apă clocotită
• 1 linguriţă praf de copt

Pentru umplutură:

• 100 g dulceaţă de smochine
• 500 ml smântână pentru frişcă
• 200 g zahăr

Pentru decor:

• 100 g nuci mărunţite
• sâmburi de rodie, opţional
• smochine

Mod de preparare:

Pentru blat, baţi 5 minute ouăle cu zahărul. Adaugi făina cernută cu praful de copt, apa clocotită şi uleiul. Amesteci bine toate ingredientele.

Torni aluatul mtr-o tavă tapetată şi coci blatul 40 de minute în cuptorul încins.

Baţi smântână rece cu zahărul până devine o cremă groasă. Când blatul s-a răcit, îl tai în două şi ungi o felie cu dulceaţa de smochine. Acoperi cu cealaltă bucată de blat, înveleşti tortul în cremă şi-l decorezi cu nuci mărunţite, sâmburi de rodie şi cu smochine, îl dai la frigider 3 ore.

Pofta buna!