Tort cu mere caramelizate

Tort cu mere caramelizate din: oua, faina, zahar, mere, zahar vanilat, crema de vanilie, frisca.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 6 ouă
• 6 linguri de făină
• 6 linguri de zahăr

Iti mai trebuie:

• 1 cană zahăr
• 1 kg mere zemoase
• 1 plic zahăr vanilat
• 2 linguri zahăr
• 1 plic cremă de vanilie pentru prăjituri
• frişcă pentru ornat

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul câte puţin, gălbenuşurile pe rând şi, la urmă, pui făina amestecând uşor. Laşi compoziţia de blat deoparte. Caramelizezi 1 cană de zahăr într-o cratiţă cu diametrul de 25-27 cm.

Pui merele curăţate şi tăiate în patru peste caramel şi presari zahărul peste ele. Dai cratiţa la cuptorul preîncălzit, pentru 10-15 minute. După ce s-a răcit, răstorni pe o tavă şi adaugi crema de vanilie preparată conform instrucţiunilor de pe plic şi ornezi cu frişcă.

Pofta buna!