Tort cu crema de unt

Tort cu crema de unt din: oua, zahar, faina, cacao, dulceata de visine, compot de ananas, sare, unt, zahar pudra, cafea, nuca, smantana, intaritor, ciocolata.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 4 ouă
• 75 g zahăr
• 40 g făină
• 40 g cacao
• 5-6 linguri dulceaţă de vişine
• 100 ml compot de ananas
• 1 praf de sare

Pentru crema:

• 250 g unt
• 150 g zahăr pudră
• 2 linguri cafea
• 150 g nucă
• 500 g smântână
• 200 g zahăr
• 1 plic întăritor
• 50 g ciocolată neagră, pentru decor
• 30 g nuci coapte, pentru decor

Mod de preparare:

Mixezi ouăle cu zahărul până îşi dublează volumul şi încorporezi făina amestecată cu cacaua. Torni blatul într-o formă rotundă tapetată si-l dai la cuptor până trece testul scobitorii.

Pentru cremă, mixezi untul cu zahărul până obţii o spumă, încorporezi cafeaua şi nuca măcinată şi omogenizezi.

Baţi smântână cu zahărul şi întăritorul, până devine frişcă. însiropezi cu compot blatul în formă, după ce s-a răcit, întinzi dulceaţa de vişine şi deasupra nivelezi crema de unt.

Imbraci tortul în frişcă şi-l decorezi cu nuri sfărâmate şi cu ciocolată neagră.

Pofta buna!