Tort cu ciocolata si gem

Tort cu ciocolata si gem din: faina, unt, zahar pudra, biscuiti, ciocolata, oua, gem.

Ingrediente:

• 60 g făină
• 60 g unt
• 160 g zahăr pudră
• 140 g ciocolată
• 100 g biscuiţi
• 8 ouă
• 1 borcan cu gem

Mod de preparare:

Freci bine gălbenuşurile cu zahărul pudră şi cu ciocolata rasă. Adaugi biscuiţii zdrobiţi bine şi untul topit, apoi făina. Albuşurile bătute spumă le adaugi cu atenţie în aluat, ames­tecând mereu.

Compoziţia astfel obţinută o torni într-o formă tapetată cu hârtie de copt.

Dai forma la cup­tor să se coacă blatul, la foc potrivit, timp de 40-45 de minute. După ce s-a răcit, tai blatul în 2-3 foi şi le ungi cu gem pe deasupra, le suprapui, iar ultima foaie o acoperi cu glazu­ră de ciocolată sau frişcă şi diverse ornamente.

Pofta buna!