Tort cu afine, vanilie si nes

Tort cu afine, vanilie si nes din: biscuiţi cu ovăz, unt, crema de branza, smantana dulce, nes, afine, zahar, oua, esenţă de vanilie, apa.

Ingrediente:

• 500 g biscuiţi cu ovăz
• 100 g unt
• 1 kg cremă de brânză
• 200 ml smântână dulce
• 2 linguriţe cu nes
• 500 g afine
• 200 g zahăr
• 100 ml apă
• esenţă de vanilie

Mod de preparare:

Zdrobeşte biscuiţii cu sucitorul. Frământă-i cu untul la temperatura camerei, aşază-i pe fundul detaşabil al unei forme. Bate bine smântână.

Adaugă jumătate din cantitatea de zahăr şi nesul frecat cu 3 linguri cu apă şi mai bate puţin, încorporează brânza, câteva afine şi esenţă. întinde compoziţia peste bla­tul de biscuiţi şi lasă la rece câteva ore.

Pregăteşte un sirop din restul de za­hăr şi apă. Adaugă afinele şi lasă pe foc să dea în câteva clocote, cât să se lege siropul. Lasă-l să se răcească, înainte de servire, îmbracă tortul în siropul de afine.

Tort cu afine, vanilie si nes

Pofta buna!