Tort aromat cu fistic si rodie

O reteta delicioasa de tort cu: faina, oua, zahra, zahar vanilat, praf de copt, ulei, lapte, piure de dovleac, nuci, scortisora, coaja de portocala, zahar, fistic, rodie, frunze de menta.

Ingrediente aluat:

• 12 linguri făină
• 5 ouă
• 10 linguri de zahăr
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 1 praf de copt
• 6 linguri ulei
• 6 linguri lapte

Ingrediente umplutură:

• 500 g piure de dovleac
• 100 g nuci măcinate
• 1 linguriţă scorţişoară măcinată
• coajă rasă de portocală
• 100g zahăr

Ingrediente decor:

• 150 g fistic
• boabe de rodie
• frunze de mentă

Mod de preparare:

Amesteci piureul de do­vleac cu zahărul, nuca mă­cinată şi le căleşti, la foc mic, amestecând perma­nent să nu se prindă. Când scade bine zeama, adaugi coa|a rasă de portoca­lă, scorţişoara măcinată şi amesteci.

Laşi la răcit, între timp, mixezi ouă­le cu zahărul, zahărul vani­lat, adaugi uleiul, laptele şi la sfârşit făina cernută cu praful de copt. Torni jumătate din aluat într-o formă detaşa­bilă unsă cu unt şi o coci circa 15 minute. Scoţi tava din cuptor, adaugi umplu­tura (opreşti si pentru de­cor) şi acoperi deasupra cu restul de aluat. Intro­duci din nou tortul în cup­tor şi coci încă 20-30 de minute.

Scoţi inelul de­taşabil al formei, îmbraci tortul cu umplutura opri­tă şi tapetezi pereţii late­rali cu fistic, apăsând uşor să se lipească. Laşi să se răcească bine şi îl serveşti decorat cu boabe de ro­die şi frunze aromate de mentă verde.

Pofta buna!