Ton la gratar cu sparanghel

Ton la gratar cu sparanghel din: ton, tarhon, lamaie, sparanghel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 legătură tarhon
• 50 ml ulei de măsline
• 1/2 lămâie
• sare şi piper
• 4 fileuri de ton
• sparanghel

Mod de preparare:

Se pasează la blerider frunzele de la 1 legătură tarhon cu 50 ml ulei de măsline încălzit uşor. Se strecoară pasta obţinută, se adaugă sucul de la 1/2 lămâie, sare şi piper.

Se poate pregăti cu o zi înainte, păstrându-se la rece.

Se ung 4 fileuri de ton cu ulei de măsline, pe ambele părţi, se sărează şi piperează şi se pun pe grătar 4-5 minute, pe ambele părţi. Se ung cu ulei de măsline câteva fire de sparanghel din conservă, se frig pe grătar câte 5 minute pe fiecare parte.

Peştele se serveşte cu sparanghel şi dressing.

Ton la gratar cu sparanghel

Pofta buna!