Tochitura cu carnati si cas

Tochitura cu carnati si cas din: carne de porc, carnati, cas de oaie, untura, sare.

Ingrediente:

• 600 g carne de porc
• 300 g cârnaţi bucovineni
• caş de oaie, frământat
• 100 g untură
• 50 g sare

Mod de preparare:

Carnaţii tăiaţi bucăţi nu prea mari şi carnea tăiată bucăţele le pui la fiert în apă cu sare. Când apa a scăzut bine, transferi cârnaţii şi carnea într-o tigaie cu untură încinsă, lăsând să se rumenească foarte bine.

Când este gata tochitura, o porţionezi, iar pe fiecare porţie presari caş frământat şi o serveşti cu mămăligă fierbinte.

Pofta buna!