Tocană moldovenească din carne de porc cu garnitură de mămăliguţă

Tocană moldovenească din carne de porc cu garnitură de mămăliguţă

Ingrediente:

• 1,200 kg carne de porc (spată, piept, gît)
• 300 g ceapă
• 5 căţei de usturoi
• sare
• boia
• 3 ardei graşi
• 300 g roşii
• 1 pahar vin
• 300 g mălai
• 60 g ulei

Mod de preparare:

Carnea se taie bucăţi, se sotează în ulei cu ceapa tocată şi se pune ustu­roiul tocat, boiaua, ardeiul tăiat julien, roşiile curăţate şi tăiate, vinul, 1 pahar apă.

Se fierbe încet sub capac timp de 50 de minute. Se serveşte cu mămăliguţă pripită.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• friptura de porc moldoveneasca
• tocanita moldoveneasca
• tocanita moldoveneasca cu carne porc
• tocanita de porc cu mamaliga