Tocana de fasole pastai

Tocana de fasole pastai din: ceapa, fasole, rosii, ardei gras, patrunjel, ulei, sare.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 200 g fasole conservata
• 4 rosii mici
• un ardei gras rosu
• o legatura patrunjel
• o lingura ulei
• sare

Mod de preparare:

In ulei încins în prealabil se călesc ceapa tăiată mărunt şi ardeiul tăiat fâşii înguste.

După ce s-au înmuiat, se adaugă fasolea bine scursă. Se acoperă cu apă, se presară sare şi se lasă la fiert aproximativ 20 de minute.

După acest timp, se pun roşiile si se mai lasă la fiert în jurtie 10 minute.

Se verifică gustul de sare, se presară pătrunjel tocat mărunt şi se lasă deoparte timp de 10 minute înainte de a aduce mâncarea la masă.

Tocana de fasole pastai

Pofta buna!