Tocană de ardei copt
PrinteazaTocană de ardei copt din: ceapa, fasole verde, usturoi, ardei, rosie, sare si patrunjel.
Ingrediente:
- 1 ceapa mare
- 300 g fasole verde (sau congelata)
- 2 catei de usturoi
- 500 g ardei verde si rosu
- 1 rosie
- sare
- patrunjel
Mod de preparare:
Coci ardeiul, iar fasolea o pui in apa clocotita pentru 5-10 minute.
Separat, tai ceapa si usturoiul marunt si le pui intr-o cratita cu 50 ml ulei.
Cand s-a ingalbenit putin ceapa, adaugi fasolea si ardeiul copt taiat bucatele.
Lasi sa fiarba putin si apoi adaugi rosie taiata marunt.
Cand e gata, adauga sare si frunze de patrunjel tocate marunt.
Pofta buna!