Tiramisu la pahar cu struguri

Printeaza

Tiramisu la pahar cu struguri din: struguri, mascarpone, zahar, oua, piscoturi, cacao, cafea, amidon.

Ingrediente:Tiramisu_la_pahar_cu_struguri

  • 1/2 kg boabe de struguri foarte dulci
  • 250 g mascarpone
  • 160 g zahăr
  • 3 ouă
  • 4 piscoturi
  • 1 lingură cacao

Pentru sos:

  • 250 ml apă
  • 125 g zahăr
  • 50 g cafea solubilă
  • 1 lingură amidon

 

Mod de preparare:

Pentru sos, se fierb apa şi zahărul, se adaugă cafeaua, amidonul şi se amestecă până se omogenizează bine.

Se trage de pe foc şi se lasă aşa 10 minute.

Între timp, gălbenusurile si 60 g zahăr se amestecă la bain-marie, iar albuşurile se bat spumă cu restul de zahăr.

Mascarpone se amestecă puţin, apoi i se adaugă compozitia cu gălbenuş şi spuma de albuş.

În pahare se repartizează sos de cafea, câte un piscot fărâmat, cremă de mascarpone si boabele de struguri, un alt strat subtire de sos de cafea şi iar cremă şi boabe de struguri.

Se lasă la frigider 6 ore. Se servesc ornate cu cacao.

Tiramisu la pahar cu struguri

Tiramisu_la_pahar_cu_struguri

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 


 

poate te intereseaza si:

 

Tiramisu cu visine si cacao

Tiramisu cu visine si cacao

Tiramisu cu visine si cacao din: mascarpone, zahar, zahar vanilinat, visinata, visine, piscoturi, cacao si visine. Ingrediente: 500 g mascarpone 2 linguri zahar 3 plicuri zahar vanilinat 1 lingura visinata 250 g visine 16 piscoturi 2 linguri cacao visine cu codite pentru ornat   Mod de preparare: Se bat cu mixerul mascarpone, zaharul, zahar vanilinat […]

Cupcake tiramisu

Cupcake tiramisu din: faina, unt, zahar, oua, vanilie, mascarpone, praf de copt, frisca. Ingrediente:  120 g făină 100 g unt 100 g zahăr 2 ouă 5 g praf de copt esenţă de vanilie un praf sare Pentru cremă: 250 g mascarpone 150 ml frişcă lichidă 50 g zahăr   Mod de preparare: Se amestecă untul cu […]

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.