Tigaie picanta de pui

Tigaie picanta de pui din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardie iute, supa de legume, sare, piper, salvie, ghimbir, praz.

Ingrediente:

• 2 piepţi de pui dezosaţi, fără piele
• 2 linguriţe ulei de măsline
• 2 dovlecei mici
• 1 ardei iute
• 300 ml supă de legume
• sare
• piper
• 2-3 frunzuliţe de salvie
• ghimbir ras proaspăt sau pulbere
• 2 fire praz

Mod de preparare:

Cureţi legumele şi le speli. Speli şi carnea. Apoii tai fâşii lungi, cât mai subţiri, at;ât carnea, cât şi legumele.

Prazul îl tai maii întâi în 3 – 4 părţi, în funcţie de cât de lung e firul, apoi fâşii.

Intr-o tigaie de teflon, pui la încins uleiul de măsline. Imediat, adaugi fâşiile din carne de pui, ames­tecând aşa încât să-şi schimbe culoarea pe fiecare parte. Adaugi apoi ardeiul iute, prazul şi dovle­ceii, condimentezi cu ghimbir, piper, sare şi salvie. Amesteci to­tul bine şi torni apoi supa.

După minut, adaugi 2-3 frunzuliţe de salvie tocate fin. Mai laşi cam 5 minute la foc iute, amestecând din când în când. Serveşti prepa­ratul cât este cald.

Este un preparat uşor de pregătit, rapid şi, cu siguranţă, vei rezolva problema unei mese pentru mu­safiri neaşteptaţi.

Tigaie picanta de pui

Pofta buna!