Telina cu ciuperci in vin

Telina cu ciuperci in vin din: telina, ceapa, vin, ciuperci, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 4 ţeline
• 2 cepe
• 200 ml vin
• 300 g ciuperci
• sare
• piper
• 3-4 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi rădăcinile de ţelină şi le tai bucăţele. Le fierbi în apă cu sare până se înmoaie, le scoţi şi le scurgi.

Căleşti cepele tocate în ulei, adaugi vinul, sare şi piper după gust şi laşi să fiarbă. Adaugi ciupercile feliate şi bucăţile de ţelină, acoperi cu un capac şi fierbi înăbuşit 15-20 de minute.

Pofta buna!