Tartine cu unt si cotlet

Tartine cu unt si cotlet din: unt, paine neagra, cotlet, piper rosu, coriandru boabe, chimen, ienibahar, sare.

Ingrediente:

• 30 g de pâine neagră
• 8 g unt
• 30 g cotlet copt
• 2 linguri de piper roşu
• 2 linguri de coriandru boabe
• 1 linguriţă de chimen
• 1 lingură de ienibahar boabe
• 1/2 linguriţă de sare de mare, grunjoasă (opţional)

Mod de preparare:

Puneţi într-un vas piper roşu, chimen, enibahar şi coriandru, apoi zdrobiţi-le bine până se formează un praf condimentat. Tăvăliţi cotletul prin amestecul de condimente.

Puneţi cotletul pe o foaie de copt şi introduceţi-l la cuptor, la 170-180°C, pentru o oră şi zece minute. După ce îl scoateţi şi îl lăsaţi să se răcească.

Feliaţi pâinea neagră, ungeţi-o cu un strat subţire de unt şi aşezaţi o felie de cotlet deasupra.

Pofta buna!