Tartine cu rosii uscate, feta si busuioc

Tartine cu rosii uscate, feta si busuioc din: paine toast, feta, rosii uscate in ulei, ou, busuioc, ulei de masline, boabe de piper alb şi negru, sare.

Ingrediente:

• 8 felii de paine toast
• 180 g feta
• 200 g rosii uscate in ulei
• 1 ou
• 10 frunze proaspete de busuioc
• 2 linguri ulei de măsline
• boabe de piper alb şi negru
• sare

Mod de preparare:

Tai brânza în cuburi de aproximativ 1 1/2 cm, pe care le pui la marinat într-un cas­tron adânc, împreună cu frunzele de busuioc tăiate jnărunt, uleiul de măsline şi boabele de piper zdrobite.

Păstrezi castronul în frigider pentru 8 ore. Fierbi oul tare şi îl cureţi după ce s-a răcit. îl mixezi în blender împreună cu roşiile, până obţii o pastă omogenă.

Intinzi crema obţinută pe feliile de pâine prăjită, le tai în jumătate, pe diagonală, apoi repartizezi pe flecare tarti­nă, în mod egal, cubuleţe de brânză marinată.

Tartine cu rosii uscate, feta si busuioc

Pofta buna!