Tartine cu pasta de ficat si marar
PrinteazaTartine cu pasta de ficat si marar din: ficat, oua, unt, marar, sare, piper, mustar.
- circa 100 g ficat fript sau prăjit
- 1-2 ouă fierte tari
- 50-100 g unt
- mărar verde
- sare
- piper
- opţional: 2 linguriţe de muştar
Mod de preparare:
Ficatul fript sau prăjit este trecut prin maşina de tocat, obţinându-se o pastă. Se amestecă untul, ficatul şi gălbenuşul ouălor. Eventual, se adaugă 1-2 linguri de muştar.
Când amestecul se omogenizează, se adaugă sarea şi piperul. După realizarea tartinelor, acestea se presară cu mărar tăiat mărunt şi se ornează cu albuşul ouălor.
Pofta buna!





