Tarta integrala de mac cu prune si vanilie

Tarta integrala de mac cu prune si vanilie din: unt, ulei de cocos, zahăr, ouă, mac, esenţă de vanilie, lapte bătut, făină, făină de grâu integrală, praf de copt, scorţişoară, sare, cardamom, prune, lămâi, esenţă de vanilie, zahăr pudră.

Ingrediente:

• 115 g unt
• 125 ml ulei de cocos
• 300 g zahăr
• 3 ouă
• 3 linguri mac
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• 250 ml lapte bătut
• 200 g făină
• 190 g făină de grâu integrală
• 2 linguriţe praf de copt
• 1/4 linguriţă sare
• 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată
• 1/2 linguriţă cardamom măcinat
• 15-20 prune tăiate felii

Ingrediente pentru clazură:

• 2 lămâi
• 2 linguriţe esenţă de vanilie
• 80 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 1-75 °C. Se unge cu unt o formă de sufleu de 23×33 cm. Se amestecă zahărul cu unt moale, mac şi ulei de cocos; se înglobează apoi pe rând ouăle. Se adaugă.vanilie şi lapte bătut; se amestecă,

Se amestecă cele două fe­luri de făina cu praf de copt, sare şi mirodenii. Se adaugă compoziţia de unt, ameste­când puţin, fără să insistăm.

Se aşază apoi aluatul în for­mă şi se încrustează prunele. Se coace prăjitura 1 oră. Se răstoarnă din formă şi se lasă şă se răcească.

Se amestecă sucul stors de la 2 lămâi cu coaja rasă de la o lămâie şi extractul de vanilie; se adaugă zahărul pudră şi se amestecă. Se toarnă glazura pe prăjitură.

Tarta integrala de mac cu prune si vanilie

Pofta buna!