Tarta cu gris, migdale si cirese

Tarta cu gris, migdale si cirese din: făină, zahăr pudră, oua, unt, sare, cremă de brânză, cirese, zahăr vanilat, praf de copt, gris, fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 170 g făină
• 60 g zahăr pudră
• 1 gălbenuş
• 125 g unt
• sare

Pentru umplutura:

• 500 g cremă de brânză
• 200 g cirese
• 2 ouă
• 60 g zahăr pudra
• 2 pliculeţe cu zahăr vanilat
• 1 linguriţă cu praf de copt
• 2 linguri cu gris
• 2 linguri cu fulgi de migdale
• sare

Mod de preparare:

Frământă ingredientele pentru aluat, înfăşoară-l în folie şi dă-l la rece minimum o jumătate de oră.

Amestecă bine crema de brânză, gălbenuşu­rile, zahărul şi vanilia, încorporează albuşurile bătute spumă cu un praf de sare, apoi adaugă grisul în ploaie şi praful de copt.

Intinde aluatul în tava de tarta unsă sau tape­tată şi dă-o la cuptor 10-12 minute. Scoate şi toarnă deasupra compoziţia de brânză, apoi pune cireşele şi fulgii de migdale.

Dă la cuptor, la 170°C, o jumătate de oră. Taie după ce s-a răcit. Este excelentă alături de o îngheţată fină de vanilie.

Tarta cu gris, migdale si cirese

Pofta buna!