Tarta cu zmeura si migdale

Tarta cu zmeura si migdale din: ciocolata, unt, oua, zahar, migdale, faina, praf de copt, zmeura, vanilie, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g ciocolată neagră
• 225 g unt
• 4 ouă
• 200 g zahăr brun
• 100 g migdale
• 180 g făină
• 2 linguriţe cu praf de copt
• 300 g zmeură
• esenţă de vanilie
• zahăr pudră

Mod de preparare:

Topeşte la bain-marie ciocolata mărunţită şi untul, omogenizează şi lasă deoparte să se răcorească.

Bate ouăle cu zahărul şi un stop de esenţă de vanilie. Taie mărunt migdalele şi rumeneşte-le într-o tigaie, apoi lasă-le să se răcească.

Cerne făina împreună cu praful de copt şi încorporează-le în amestecul de ouă şi zahăr, iar la final adaugă crema de unt şi ciocolată, migdalele mărunţite.

Omogenizează şi toarnă compoziţia într-o tavă cu pereţi detaşabili, tapetată cu hartie. Infige din loc în loc zmeura şi păstrează o parte pentru ornat.

Dă la cuptor pentru jumătate de ora şi lasă tarta să se răcească înainte de a o servi.

Pofta buna!